位于湖南长沙国家级经济技术开发区的康宝莱长沙工厂位置优越，离黄花机场半个多小时，距离长沙火车站、火车南站40分钟的车程。作为长沙工厂的第一名员工，如今担任康宝莱中国区董事长的郑群怡博士回想初来乍到时周围都是小山包到如今企业林立而感慨颇深。
郑群怡博士是康宝莱“从种子到餐桌”战略的重要参与者，而长沙工厂就是为了实现该战略全程控制体系的一部分。康宝莱在中国有三家工厂，苏州和南京两家工厂都是担负成品的生产、包装等。而长沙工厂是注重于原料研发和生产的基地。
长沙工厂承担康宝莱全球研发和原料生产
12月6日上午，在康宝莱长沙工厂厂长贾付良的带领下，环球健康等媒体参观了综合办公楼的研发和实验室。据贾厂长介绍，康宝莱长沙工厂全称是康宝莱蕾硕(湖南)天然产物有限公司，于2012年12月正式投入试运营。生产规模为年产500-1,000吨天然提取物，具有上百种原材料的生产提取能力，包括绿茶、红茶、乌龙茶，以及一些中药材。
在综合办公楼，有研发实验室。贾厂长说， 研发实验室包括高效液相层析仪、电感耦合等离子体质谱仪、质谱引导的自动纯化系统等先进设备。长沙工厂作为康宝莱全球唯一原材料生产基地，开发植物原材料。到目前为止成功投产了73个产品，另外还有已经研发出来的待批的产品，和正在研发的其它产品。
“QC和COE实验室目的是为我们生产出质量安全、稳定的产品来服务。”贾厂长指出，COE是全球市场产品质量的监测中心，该实验室第一大功能就是对康宝莱全球市场的产品质量、安全做监控、监督做分析，这些市场包括欧洲、中东、非洲、亚太、南美、中美等地区。为所有区域市场的产品提供质量、数据分析和趋势研究，致力于全球产品质量和安全的控制。QC是针对于长沙工厂而设置的质量检测部门。
除了实验室，媒体一行还参观了提取生产车间，了解了提取的过程。粉末、原材料首先要通过裂解和沉淀、研磨、吸附、洗脱等流程。
中国成为康宝莱全球第三大市场
康宝莱在全球有90多个国家和地区有业务，中国区目前是除美国、墨西哥以外的全球的第三大市场。
据郑群怡博士介绍，康宝莱自2005年进入中国以来，在中国市场成长非常健康。在过去的12年当中，去年收入是70亿人民币左右，在2018年第二季度、第三季度净销售额都达到27%的增长。
康宝莱专注营养和体重管理。郑群怡博士认为，康宝莱的快速发展离不开全球三大趋势，首先是超重肥胖。肥胖不光是增加体重，对身体的功能也会增加很多的负担，会产生很多其他的后续疾病，肥胖是世界上的大趋势。其次，全球老龄化的趋势，65岁的人口占了全球人口8.5%，有6亿多人口，中国的老龄化也是日趋严重。最后，创业也是今后发展的大趋势。
在三大趋势下，康宝莱2017年全球净销售额达44亿美元，业务遍布全球90多个国家和地区。其中三大支柱产品分别为蛋白粉，茶饮料和芦荟饮料，2017年有7260万罐的奶昔在全球销售，每天有460万份奶昔被顾客享用，在全球运营87000+营养俱乐部。
如何实现“从种子到餐桌”战略？
为什么会有长沙工厂这一个特殊工厂？郑群怡博士解释，“2010年时康宝莱推出新的战略‘从种子到餐桌’，我们认为产品的质量好坏最大的根本就是原料质量的好坏。基于这些，康宝莱决定在中国建一个天然提取、研发生产基地。2009年康宝莱到中国来考察，决定投资建立研发生产基地，专门做植物提取。我加入康宝莱的第一份工作就是组建长沙工厂。”
为了掌控质量，实现“从种子到餐桌”战略，以茶饮料为例，郑群怡博士本人去过所有主要原料产地，如云南、湖南、福建、浙江等地，飞到云南很远的地方去看茶叶，把每个重要的茶厂的样品，成百上千的样品拿到实验室分析，分析有效成分，分析绿茶中间的多酚、咖啡因含量等，完全了解整个图谱。同时还要掌控其中是否含有康宝莱不希望有的东西。有没有重金属，这个含量是否超标？是不是使用农药残留超标？对有效成分完全的检测，对不希望有的成分也严格把控。全面考察之后才会在相应的茶叶种子基地定点采购茶叶原料。
质量管理是全程管理的过程，原料进来进行一次测试，原料中间浓缩进行提取物的时候又进行一次测试，之后再进行一次测试，通过三次测试产品才能够出去，变成最终产品的原料。
“从提取物生产到到产品生产，到顾客体验，一条线都在我们自己的控制下，实现‘种子到餐桌’的全程质量管理。”郑群怡信心满满地表示，全程可追溯是质量保证最大的关键，也是康宝莱今天和全球同行业竞争最大的优势。
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