改革开放，令中国有着巨大的发展和变化，特别是近10年以来，随着我国人民生活水平的提高和对保健养生意识的增强，越来越多的人重视自身的健康，使得保健食品行业成为了我国一个巨大的产业。中国的保健品行业经历过大风大浪，也出现过发展过度、过热、过乱的现象，目前相关的法律法规尚未健全、不明确，国家对行业的监督的管理仍在进一步的加强和引导中，那目前行业当中又存在哪些乱象呢？最近笔者联系到从事微量元素领域（主要是钙铁锌硒）近20年的新稀宝相关负责人，与他一同畅聊对保健食品行业的认识。
[乱象一]价格混乱、多欺诈
目前市场上所谓的“全国统一价”、“某某地区总代理”等名义的保健食品，往往任意抬高价格，加上高额广告费用，导致有的保健食品比同类型的商品价格高出几倍甚至十几倍，严重损害了消费者的利益。
[乱象二]违法添加“药”成分
据了解，目前违规添加化学药品的保健食品中，主要集中在以下的6大类：
1.调节血糖类保健食品中添加降糖药；
2.减肥类保健食品中添加利尿剂或兴奋剂；
3.抗疲劳类保健食品中添加“伟哥”或近似成分；
4.改善睡眠类保健食品中添加安定类药物；
5.“增高”类保健食品中添加生长激素；
6.免疫调节类保健食品中添加中枢食欲抑制剂等。
不久前，有关部门在上海等地进行专项调查，在抽验的207个批次的保健食品中，有197个批次的产品添加了“伟哥”、降糖、减肥类的化学药品，比例高占95%，结果令人触目惊心。作为普通的消费者在选购以上6大类的保健品时，要慎之又慎，要明白：大量违规添加化学药品的保健食品不但不能补身，反而可能“夺命”。
[乱象3]品种繁杂真假难辨
据相关的资料显示近年以来我国经卫生部、食品药品监管局批准注册的保健食品达9900个，地方各级卫生部门批准的各种“食字号”、“健字号”、“监字号”、“监健字号”等五花八门的保健食品达5万种之多，每年销售额为600~650亿元。中国消费者协会的一项调查显示，我国70%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大宣传的现象，有相当比例的保健食品为假冒产品。
产生上述问题的原因：
一、保健食品行业准入门槛太低，没有一个严格的质量控制体系，加之审批相对简单，故而大量的非专业化企业涌入保健食品行业，给保健食品市场的监管造成很大困难。
二、我国保健食品的审批长期处于“只进不退”的状态，给违法者提供了可乘之机。此外，多头管理、权限不清的问题没有彻底解决；保健食品的配方五花八门，缺乏相关的标准和工艺规范。
建立健全保健食品标准体系是当务之急
保健食品在国外被当成一种保护健康的辅助食品，足以可以看到自身的价格体现，但由于一部份人受到利益的驱使，破坏了它原本应有的作用。目前建立健全保健食品标准体系，加强对群众反映强烈的减肥、辅助降血糖、缓解体力、抗疲劳等产品的监督检查和抽验，严厉惩治保健食品中违法添加药物的行为； 实行强制定价，将其价格限制在一个合理的范围内，严厉打击夸大和虚假宣传行为，这对行业来说是将是一种趋势。