完美(中国):开启产品探寻之旅 揭开生产过程的神秘面纱

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从健康食品到保健器材,从美容护肤品到保洁用品及个人护理品……在琳琅满目的完美产品中,你或许不会想到,这些产品在诞生之前,都曾经历一段漫长而艰苦的“马拉松式”孕育之旅。哪怕到诞生之际,它们也被各种几近严苛的重重标准所包围。

而这,既是出于自主研发的严谨,也是为了产品质量的最高要求。

马拉松式”孕育

喻勤是完美公司的一名保健品研究员。在完美研发中心刻苦钻研几年下来,他已经对产品的“孕育”过程了如指掌。

尽管如此,在正式向记者介绍之前,他还是深吸一口气,“这个过程实在太漫长、太繁琐了”,喻勤尽量用最简单的语言来陈述个中起合,“首先要针对当前市场作大量的调研,根据市场需求确立研发课题,形成报告,然后立项,再不断进行论证、修改,最终把方案确定下来。”

当然,这些都还只是“热身”。根据课题内容,研究员们首先要集齐所有原材料,进行小试实验,即在实验室反复配兑、调试。“这是从原理到实践的过程,非常煎熬。有时候某个工艺怎么都突破不了,导致产品不能成型,这时候几乎要日夜泡在实验室,就算回家睡觉,脑子里也在反复排查整个实验过程。有时突然灵光乍现,想起问题的归因,第二天就迫不及待赶快跑去实验室试验。”说起这些,喻勤神采奕奕。

待样品成型后,还要组织员工进行品评及试用调查。“我们有专门的品评室,每个人品尝后反馈意见,或是发放样品及试用调查表,收集反馈意见。根据这些意见,我们再在配方上作调整。”喻勤介绍,这些完成后,要把小试结果放大,进行中试,进一步确定该试验能否进入工业流程进行量产;中试需在车间相关设备上运行,模拟生产,获取样品,最终确认该产品具备量产的可能性。

做完这些,才能开展注册前的评价试验。“首先要把样品交由国家食品药品监督管理总局认可的第三方机构,分别进行毒理、功能、卫生学、稳定性、标志性成分等五大试验。所有检测通过后,再进行申报注册,然后等待审批。审批结束,流程基本就算走完了”,喻勤告诉记者,这还不是重点,“量产之前,我们需要对原料进行评估,经过小试、中大试确保万无一失后,才会正式投入生产。”

完成上述所有流程,大概需要3-5年时间。这个周期的漫长程度超出很多人的想象,“没办法,对待健康食品,一定要慎之又慎”,喻勤说,其实每次即将攻破难关、看到曙光的时候,都想着一定要好好犒赏自己,但每次任务完成,又无一例外地默默投入到其它纷繁的试验工作中,“研发工作马虎不得,也拖延不得。”

高标准严要求”诞生

完美公司总裁胡瑞连曾在接受媒体采访时表示:“在健康食品方面,完美不像西方营养学那样,走植物萃取路线,维生素、蛋白质等缺什么补什么。完美提倡全食物的概念,最大程度地为人体提供均衡营养元素。”

这就对原材料提出了较高要求。而完美在原材料的选择上,显得相当慎重和挑剔。这些原料在提取前,不但要经过外观检查,还需要符合物理及化学分析方面的现代标准。

“我们以‘订单农业’的方式,从源头杜绝有害物质进入产品。当原料还在农田生长的时候,我们就已经介入,对它们进行实时监控。成长期结束进入公司后,还要对其进行一系列的检测、评估,只有合格的原料才能被使用。”品质保证部经理李海表示,完美公司目前还可以进行一些比较尖端的检测,例如过敏原检测、农残检测,以及有毒有害物质的检测等,将食品安全工作贯彻到每一个环节,把风险降到最低。

除了从源头上切断有害物质进入产品,完美公司在生产过程中,也严格控制粉尘、有害气体等污染源。负责配料和分装的员工,每天必须要经过多次更衣、换鞋、消毒才能进入洁净车间。

李海自豪地说:“在如此高标准严要求下,完美公司目前已经通过了中国合格评定委员会的认可,所出具的检测报告可以与全世界41个国家、55个权威机构互认,具有独立性和权威性。”

自主创新的品牌基因

最坚不可摧的力量,往往都来自于自身。对于一家企业而言,这股力量无疑源于自主科技的研发和创新。据完美公司研发中心总监倪庆桂博士介绍,完美研发中心有两个基地,一个在上海,一个在中山。研发中心拥有优秀的研发队伍,人员来自国内外的重点院校和科研院所,其中超过30%拥有硕士以上学历,专业包括生物医药、食品工业、化工等领域。同时,分别与上海交通大学、美国罗格斯大学、中国食品发酵工业研究院建有联合实验室。

据了解,近年来,完美公司充分重视研发成果的保护工作,截至目前共申请发明专利47项,实用新型专利8项,外观专利46项,其中已授权发明专利达20项,实用新型7项,外观专利43项;形成了一批包括完美芦荟胶、完美牌玉米肽糙米胚芽压片糖果、完美牌低聚果糖沙棘茶(固体饮料)、完美牌健扬胶囊、金伟连牌净水机、宜悦牌空气净化机等在内的拳头产品。

“未来,完美研发中心还将不断加强对外合作,增强自我创新能力,持续不断地为公司的发展提供产品。同时,力求在新原料、新功能的创新与研究方面有所作为,努力成为行业内走在前列的企业研发机构,为公司和行业的发展做出贡献。”倪庆桂表示。

 

(来源:华夏生活网  责编:liuxinyue)

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